東京・代官山に2025年7月27日、世界初となる発酵よもぎ専門のドリンクスタンド「THE YOMOGI STAND（ザ・ヨモギ・スタンド）」がオープン。
健康志向の高まりや“リチュアル（ritual、習慣や儀式）”への注目が集まる中、ハーブの女王「よもぎ」の真価が見直されています。その最先端を行くこの新店舗を実際に訪れてきました。
都会と自然が融合する癒しの空間
代官山駅から徒歩数分。おしゃれなカフェやセンスの良いショップが立ち並ぶエリアに、ひっそりと佇むのが「THE YOMOGI STAND」。
店内は、海外のカフェ文化と日本の伝統的な薬草文化がミックスされたような印象で、シンプルなのに温かみのある空間美がひろがっています。
セルフキュア編集部スタッフの方が丁寧に教えてくれるので安心！
よもぎ尽くしのメニューを堪能
THE YOMOGI STANDの最大の特徴は、とにかく“よもぎ尽くし”なこと。
熊本・阿蘇の薬草園と連携し、“発酵よもぎ”としてドリンクや焼き菓子と様々なメニューを展開しています。
セルフキュア編集部ドリンクとクッキーを頂きました！
● Yomogi Classics (infusion)（680円）
飲んで驚いたのは「よもぎの味が濃い！」ということ。スーパーやコンビニなどで買うよもぎ餅はよもぎの青々とした色合いは残っているもののよもぎの風味は殆ど感じられないものも多いです。
よもぎの味わいが口いっぱいに広がって、身体の芯から元気が湧いてくる感覚がありました！
● Yomogi Cookie (430円)
発酵よもぎのワッフル、バナナブレッド、グラノーラなど焼き菓子等々、気になる商品が多い中でよもぎクッキーを注文。
“しっとり＆弾力のある”タイプのクッキーとよもぎならではの優しい味わいの相性は抜群！
セルフキュア編集部もちっと感と素朴な甘みがクセになります
基本情報
| 店舗名 | THE YOMOGI STAND @DAIKANYAMA |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山1F |
| 営業時間 | 火曜～金曜12:00～18:00／土日祝11:00～19:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| @theyomogistand | |
| 備考 | テイクアウト対応、少数イートイン席あり |
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“抹茶の次はよもぎが来る！”唯一無二なカフェ「THE YOMOGI STAND」
日本古来の薬草と、現代の発酵技術が融合したドリンクとスイーツの数々は、美味しさだけでなく「心と体を整える」という新たな食べる・飲む体験をもたらしてくれます。
よもぎの奥深い香りや味、心地よいリチュアルの世界観が、きっとあなたの日常をちょっと豊かにしてくれるはず。